El kiwi es rico en vitamina C y tiene el doble de vitamina que un limón, y si hablamos del kiwi amarillo la vitamina C se multiplica, conque es ideal para reforzar las defensas. Tiene un alto contenido en fibra, y es una fruta ideal para normalizar el tránsito intestinal. Contiene ácido fólico, con que recomiendo tomar kiwi antes y durante el embarazo, ya que ayuda a formar las células y tejidos del organismo y prevenir anomalías en el feto. Además contiene Magnesio, potasio, Vitamina E y un bajo índice glucémico conque ya no tiene excusa para no comer kiwis, y beneficiarte de todas sus propiedades. Aquí os dejo una rica receta que podéis elaborar con la ayuda de vuestros peques. Mascarpone a la crema de kiwi Ingredientes 1 Tarrina de queso Mascarpone 6 Kiwis Zespri Green, 1 Yogur natural azucarado 4 cucharadas de azúcar Adornos para decorar (barquillos) Batimos los Kiwis Zespri Green en una picadora hasta ob...
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