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Mostrando entradas de febrero, 2019

“Cocina tradicional” Coliflor con bechamel de zanahorias

Hola Family Hoy vuelvo a la carga con una nueva receta con productos de caldo Aneto pero esta vez es de cocina tradicional. Gracias a Madresfera y Caldos Aneto, he fusionado una receta tradicional como es la coliflor con bechamel con un toque actual ya que la bechamel está elaborada con el caldo natural de zanahorias de Caldos aneto.
Coliflor con bechamel de zanahorias Ingredientes 1 coliflor 4 cucharadas de mantequilla o margarina 3 cucharadas de harina. 1 brick de caldo natural de zanahoria Aneto 1 bolsa de queso rallado 4 quesos Sal  Pimienta. Nuez moscada Preparación Cortamos la coliflor en arbolito y la echamos en una olla con agua hirviendo y sal. Dejamos cocer hasta que este tierna, escurrimos y reservamos. Precalentamos el horno a 200 grados. En una cazuela derretimos 2 cucharadas de  mantequilla, agregamos la harina y removemos para que no salgan grumos y quede como tostada. Añadimos poco a poco el caldo de zanahorias Aneto sin dejar de remover hasta que empiece a espesar y consigamos la textu…

“Cocinamos con y para niños” Arroz con brócoli

Hola Family Bajo el título del concurso “Esto me aneta muchísimo” y gracias a Madresfera y Caldos Aneto, Noa y yo nos metemos de lleno en la cocina para hacer una receta sencillita y muy rica.
Debo aclarar que a los niños ven el brócoli y se echan para atrás pero si lo unimos con arroz, es una excelente forma de que esta verdura entre en su vida como se merece por la puerta grande.
Noa tiene hasta su mandil para cuando va a cocinar conmigo conque juntas nos ponemos mano a la obra, y de aquí a nada tenemos en casa una masterchef junior.
Para hacer esta receta hemos utilizado el caldo natural de verduras Aneto, que está elaborado con cebolla, zanahoria, puerro y apio.
Arroz con brócoli Ingredientes 1 puerro 40 gr de jamón serrano Aceite de oliva virgen extra 300 gr de arroz 1 litro de caldo natural de verduras Aneto Sal 300 gr de brócoli
Preparación Lavamos el puerro y lo picamos muy fino. Limpiamos en brócoli, y cortamos en arbolitos. En una olla hervimos el brócoli, y cuando este tierno, escurrimos y …

 Boolino

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